Torte piatte

Pane uzbeco Lazzat

Name: Pane uzbeco Lazzat
Cuisine: Uzbeko
Ingredients: 25 g di lievito pressato; 250 ml di latte caldo; 1,5 ore l. Sahara; 100 g di farina; 50 g di burro morbido; 50 ml di olio vegetale; 1,5 ore l. anno; 400-500 g di farina setacciata

January 21,2023

ingredienti

25 g di lievito pressato
250 ml di latte caldo
1,5 ore l. Sahara
100 g di farina
50 g di burro morbido
50 ml di olio vegetale
1,5 ore l. anno
400-500 g di farina setacciata

cucinando

Passo 1

Impastiamo tutti gli ingredienti per l'impasto e lo lasciamo lievitare fino al tappo.

Passo 2

Aggiungere burro, olio vegetale, sale e farina all'impasto, circa 400-500 g.

Passaggio 3

Impastare la pasta elastica (non dovrebbe essere molto morbida). Lasciate lievitare l'impasto per 40 minuti. Schiacciamo, dividiamo in due parti, formiamo due kolobok e li lasciamo lievitare.

Passaggio 4

Dai kolobok formiamo torte con le mani, rendendo i bordi più spessi e il centro più sottile, applichiamo un motivo, ungiamo (uovo + acqua), cospargiamo di semi di sesamo e inforniamo a 200-220 fino a doratura. Lubrificare le torte finite con olio vegetale e tenerle sotto un asciugamano per 10-15 minuti. Buon Appetito!