Tortas planas

Pan uzbeko Lazzat

Name: Pan uzbeko Lazzat
Cuisine: Uzbeco
Ingredients: 25 g de levadura prensada; 250 ml de leche tibia; 1,5 h. yo Sáhara; 100 g de harina; 50 g de mantequilla blanda; 50 ml de aceite vegetal; 1,5 h. yo año; 400-500 g de harina tamizada

January 21,2023

Ingredientes

25 g de levadura prensada
250 ml de leche tibia
1,5 h. yo Sáhara
100 g de harina
50 g de mantequilla blanda
50 ml de aceite vegetal
1,5 h. yo año
400-500 g de harina tamizada

Cocinando

Paso 1

Mezclamos todos los ingredientes para la masa y dejamos que suba hasta el tope.

Paso 2

Agregue mantequilla, aceite vegetal, sal y harina a la masa, aproximadamente 400-500 g.

Paso 3

Amasar la masa elástica (no debe quedar muy blanda). Deja que la masa suba durante 40 minutos. Trituramos, dividimos en dos partes, formamos dos koloboks y los dejamos levar.

Etapa 4

De koloboks formamos pasteles con nuestras manos, haciendo que los bordes sean más gruesos y el centro más delgados, aplicamos un patrón, engrasamos (huevo + agua), espolvoreamos con semillas de sésamo y horneamos a 200-220 hasta que estén dorados. Lubrique los pasteles terminados con aceite vegetal y manténgalos debajo de una toalla durante 10-15 minutos. ¡Disfrute de su comida!