Casseruola di ricotta a due strati
Voglio condividere con voi la mia casseruola preferita, la mia famiglia la adora. Deliziosa casseruola con il più delicato ripieno di panna acida. Cucina per la tua famiglia, spero che apprezzeranno!!
ingredienti
- 700 g di ricotta
- 2 uova
- 2 art. l. esche
- zucchero a piacere
- 500 g di panna acida
- 1 uovo
- 10 g di zucchero vanigliato
- zucchero a piacere
cucinando
Passo 1
Perforiamo la ricotta in un frullatore, aggiungiamo uova, semolino, zucchero. Mescoliamo bene il tutto, lo mettiamo in uno stampo (io ho uno stampo da 26*17 cm) e inforniamo a 170 gradi per 25-30 minuti.
Passo 2
Per il ripieno, mescolare panna acida, uova, zucchero vanigliato e zucchero a piacere.
Passaggio 3
Tiriamo fuori la casseruola dal forno e versiamo il nostro ripieno di panna acida sulla ricotta, scuotiamo leggermente la forma in modo che lo strato sia uniforme e lo inviamo al forno per altri 10 minuti. Quando il ripieno si aggrappa su tutti i lati e il centro oscilla leggermente, la casseruola è pronta. Affinché la casseruola tagli bene, deve essere raffreddata a uno stato leggermente caldo. È buono sia caldo che freddo. E il ripieno sa di gelato. BUONO!!