Pomodori, Salsa, Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro "Ayad"

ingredienti

  • 500 grammi di pomodori
  • 4 rametti di basilico
  • aglio - 4 chiodi di garofano
  • sale
  • olio d'oliva - 100 ml

cucinando

Passo 1

Arrostire i pomodori sulla griglia o al forno.

Passo 2

Pestare l'aglio e il basilico in un mortaio. Aggiungere i pomodori passati e versare lentamente l'olio d'oliva. Sbattere con una frusta fino a quando non si addensa.

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