Olio di pomodoro
ingredienti
Porzioni 4-5- 100 g di burro
- 1° l. passata di pomodoro
- mezzo pomodoro secco
- 1/2° l. cipolla grattugiata finemente
- 1/4 cucchiaino Origano essiccato
- un pizzico di sale e una macinata di pepe nero fresco
cucinando
Passo 1
Mescolare il burro con 1 cucchiaio. l. purè di pomodoro, 1 metà di pomodoro secco tritata molto finemente, 1/2 cucchiaio. l. cipolla grattugiata, 1/4 cucchiaino. origano secco, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Servire con pasta, bistecche e pesce bianco al forno.