Burro, Pomodori essiccati al sole

Olio di pomodoro

ingredienti

Porzioni 4-5
  • 100 g di burro
  • 1° l. passata di pomodoro
  • mezzo pomodoro secco
  • 1/2° l. cipolla grattugiata finemente
  • 1/4 cucchiaino Origano essiccato
  • un pizzico di sale e una macinata di pepe nero fresco

cucinando

Passo 1

Mescolare il burro con 1 cucchiaio. l. purè di pomodoro, 1 metà di pomodoro secco tritata molto finemente, 1/2 cucchiaio. l. cipolla grattugiata, 1/4 cucchiaino. origano secco, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Servire con pasta, bistecche e pesce bianco al forno.

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