Marmellata di fragole con lamponi
La marmellata di fragole e lamponi è l'incarnazione dei tuoi sapori e aromi estivi preferiti. Immagina quanto sarà piacevole banchettare con questo meraviglioso dessert naturale in una fredda sera autunnale o invernale e ricordare il riposo spirituale in campagna! Affinché la marmellata non si candi e si conservi meglio, si consiglia di aggiungere il succo di limone. L'aceto balsamico darà al gusto del piatto note piuttosto interessanti e raffinate. Prova a preparare la marmellata di fragole e lamponi secondo la nostra ricetta, soprattutto perché non richiede abilità culinarie speciali da parte tua.
ingredienti
Porzioni 8- fragole - 500 g
- lamponi - 500 g
- zucchero - 700 g
- acqua potabile - 350 ml
- succo di limone - 35 ml
- aceto balsamico - 20 ml
cucinando
Passo 1
Preparare le bacche per la marmellata. Ordinate le fragole e i lamponi, quindi lavateli e asciugateli su carta assorbente. Pulite, eliminando steli e rametti.
Passo 2
Tagliare le fragole grandi a metà o in quarti, lasciare intere quelle piccole. Questo è necessario affinché tutti i frutti siano bolliti contemporaneamente.
Passaggio 3
Prepara lo sciroppo. Per fare questo, versare lo zucchero in una casseruola e riempirla con acqua fresca potabile. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Passaggio 4
Metti le fragole e i lamponi nello sciroppo risultante. Portare a bollore e far sobbollire per 20 minuti a fuoco basso, schiumando di tanto in tanto. Assicurati che la marmellata non bruci.
Passaggio 5
Aggiungere il succo di limone e l'aceto balsamico alla marmellata di fragole e lamponi. Facendo attenzione a non danneggiare le bacche, mescolate e fate cuocere, mescolando, per circa 40 minuti.
Passaggio 6
Versare la marmellata di fragole e lamponi in vasetti sterilizzati, arrotolare, capovolgere su un canovaccio piegato e lasciar raffreddare completamente. Conservare in luogo fresco e asciutto.