Panino Di Bistecca
Un panino sperimentale con bistecca di maiale con salsa olandese e pak choi.
ingredienti
Porzioni 2- bistecca di maiale - 200 g
- peperoncino - 1 pz.
- scalogno aglio - 1 pz.
- cavolo pak choi - 4 foglie
- olandese
- ciabatta - 2 pz.
- sale, pepe a piacere
- Un pizzico di zucchero
cucinando
Passo 1
Per cominciare, friggere il pane tagliato sulla griglia, dopo aver versato il pane con olio d'oliva in modo che abbia un bel colore dorato.
Passo 2
In una padella calda, friggere la bistecca di maiale fino a completa cottura e trasferirla in una ciotola, lasciare riposare la carne.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a rondelle sottili, soffriggere sulla griglia per 5 minuti con l'aggiunta di sale, zucchero, pepe. Quindi aggiungere il peperoncino e soffriggere per altri 5 minuti a fuoco medio.
Passaggio 4
È molto facile preparare la salsa, non dirò la ricetta, ce ne sono molte in rete, l'importante è servirla calda, altrimenti non sarà gustosa.
Passaggio 5
Mettere la salsa sul pane, guarnire con le verdure, la carne e cospargere con il pak choi.