Insalata primaverile
ingredienti
Porzioni 4- 1/4 cespo di lattuga iceberg
- 2 pomodorini
- 1-2 avocado
- 1 carota piccola
- 1/4 capolino di cavolfiore
- 20 g di foglie di radice
- 4 uova in camicia
- 50 g di salsa di peperoni
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Tagliare le carote e il cavolfiore a fettine sottili, i pomodori in 4-6 pezzi. Griglia velocemente l'avocado. Mescolare la lattuga iceberg con la salsa di peperoni. Metti in un piatto fondo. Mettere il resto degli ingredienti sopra l'insalata. Irrorate con olio d'oliva e guarnite con le uova in camicia.