Biscotti rossi e verdi piccanti
ingredienti
Porzioni 40 porzioni- 1,5 peperoni rossi dolci
- 1 confezione di pasta sfoglia già pronta
- 10 gambi di cipolla verde
- 200 g di formaggio gouda
cucinando
Passo 1
Lavare il peperone, tagliarlo a metà, togliere il torsolo. Lavare le cipolle, asciugarle. Tritare il peperone e la cipolla in pezzi molto piccoli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passo 2
Scongelare l'impasto, arrotolare in uno strato sottile. Tagliare la pasta in quadrati di 5-6 cm di lato, adagiare i quadrati su una teglia ricoperta di carta forno oleata o con un tappetino antiaderente in silicone.
Passaggio 3
Usando un pennello da cucina, spennellare ogni quadrato con uno strato sottile di pasta di curry. Praticare dei buchi nell'impasto con una forchetta.
Passaggio 4
Dividi il formaggio in due parti, mescolane una con il pepe, l'altra con le cipolle. Adagiare il composto di cipolle su una parte dei quadrati, sui quadrati rimanenti - mescolare con il pepe. Mettere in forno preriscaldato a 190°C e cuocere per 15 minuti.