Torta merenda per uomo
ingredienti
Porzioni 10-12 porzioni- 1 pane nero tondo
- peperoncino rosso piccante
- 4-5 uova di quaglia
- 3 cucchiaini rafano piccante
- coriandolo
- 500 g di salmone leggermente salato
- 10 olive
- 200 g di maionese
- 1 piccolo peperoncino
- 8-10 olive
- Decorare:
- 200 g di formaggio cremoso
- uova bollite
- 4-5 cipolle verdi
- burro - 100 g
- aneto
- scorza di limone)
- sale
cucinando
Passo 1
Tagliare la parte superiore del pane. Quindi tagliare il pane in 4 dischi di uguale spessore.
Passo 2
Preparare la pasta per i dolci con il pesce. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo. Macinare il burro con rafano, aneto e scorza di limone in una massa omogenea.
Passaggio 3
Preparare la pasta all'uovo. Tritate le olive e le uova molto finemente. Mescolare accuratamente con 2 cucchiai. l. crema di formaggio.
Passaggio 4
Spalmare 2 torte con burro e pasta di rafano. Il terzo è una massa di uova d'oliva. Adagiare sottili pezzi di salmone su torte spalmate di pasta. Impila tutte le torte una sopra l'altra in qualsiasi ordine. Coprire con il quarto strato.
Passaggio 5
Lavate il coriandolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Mescolare la maionese con la restante crema di formaggio, sale, pepe e coriandolo. Rivestire la parte superiore e i lati della torta. Decora la torta. Tagliare le uova di quaglia sode e le olive a cerchi sottili, i peperoncini a rondelle, le cipolle verdi a pezzetti; disporre in modo casuale sulla torta. Coprire la torta con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora.