Gamberi con fragole e zucca
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 120 g di fragole
- 2 rametti di timo fresco
- olio vegetale
- 70 g di cioccolato fondente
- zucchero
- 20 gamberi tigre
- 100 g di polpa di zucca
- succo di 1 limone
- 50 ml di panna con il 38% di grassi
cucinando
Passo 1
Sbucciare i gamberi, versare la marinata di zucchero, sale, pepe e succo di limone. Mettere in frigorifero per 10 min.
Passo 2
Tagliare la zucca e le fragole a cubetti grandi, friggerle nel burro finché non si ammorbidiscono.
Passaggio 3
Friggere i gamberi con il timo fino a doratura. A fine cottura versare la panna e togliere dal fuoco. Servire i gamberi con contorno di frutta, cospargere con un po' di cioccolato sopra.