Panino con salumi e uovo in camicia
ingredienti
Porzioni 4- 4 fette di pane tostato
- 4 uova
- 100 g di salsiccia bollita
- 100 grammi di prosciutto
- 4 fette di pancetta
- 1 cetriolo medio
- 1 art. l. olio d'oliva
- sale, pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Scaldare una padella con olio d'oliva e friggere la pancetta fino a doratura. Trasferire la pancetta in un piatto e tostare il pane nel grasso rimanente.
Passo 2
Disporre sul pane una fetta di pancetta, salumi e fette di cetriolo.
Passaggio 3
Allo stesso tempo, fai bollire 1 litro d'acqua in una casseruola, sale. Rompere delicatamente l'uovo nell'acqua bollente e cuocere per 3 minuti. Rimuovere l'uovo con una schiumarola, asciugare un po 'con un tovagliolo di carta e trasferirlo in un panino. Ripeti con le porzioni rimanenti.