Sándwich de embutidos y huevo escalfado
Ingredientes
Porciones 4- 4 rebanadas de pan tostado
- 4 huevos
- 100 g de chorizo cocido
- 100 g de jamón
- 4 rebanadas de tocino
- 1 pepino mediano
- 1 arte. yo aceite de oliva
- sal, pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe el tocino hasta que esté dorado. Transfiera el tocino a un plato y tueste el pan en la grasa restante.
Paso 2
Coloque una rebanada de tocino, fiambres y rodajas de pepino sobre el pan.
Paso 3
Al mismo tiempo, hervir 1 litro de agua en una cacerola, sal. Rompa suavemente el huevo en el agua hirviendo y cocine por 3 minutos. Retire el huevo con una espumadera, séquelo con una toalla de papel y transfiéralo a un sándwich. Repita con las porciones restantes.