Panino con carne di manzo
ingredienti
Porzioni 6- pane di farina integrale
- carne macinata (manzo) - 0,5 kg
- pomodoro fresco - 1 pz.
- cetriolo sottaceto o sottaceto - 1 pz.
- crema di formaggio fuso - 1 confezione.
- formaggio maazdam - 100 g
- cipolla - 3 pezzi
- concentrato di pomodoro - 5 cucchiai. l.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- aglio - 2 spicchi
- foglie di lattuga
- sale, pepe, spezie qb
- burro - 1 cucchiaio. l.
- acqua - 05 cucchiai.
- succo di limone - 1 cucchiaino
cucinando
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata. Sale, pepe a piacere. Formiamo delle cotolette, che friggiamo per 1 minuto. entrambi i lati in una padella calda. Lo stendiamo in una pirofila resistente al calore, e mettiamo a cuocere in forno a 180°C fino a cottura.
Passo 2
Preparare la salsa: soffriggere la cipolla nel burro. Aggiungere lo zucchero, poi il concentrato di pomodoro. Diluire con acqua, strizzare l'aglio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. a fuoco medio.
Passaggio 3
Asciugare il pane in forno. Tagliare la cipolla a semianelli, marinare nel succo di limone con lo zucchero.
Passaggio 4
Ora montiamo il panino: uniamo il pezzo di pane inferiore con la salsa preparata, ci mettiamo sopra la cipolla sottaceto e il cetriolo affettato ad anelli, quindi una foglia di lattuga, formaggio maasdam, una cotoletta e fette di pomodoro. Spennellare la fetta di pane superiore con la crema di formaggio e coprire il panino.