Sándwich con carne de res
Ingredientes
Porciones 6- pan integral
- carne picada (ternera) - 0,5 kg
- tomate fresco - 1 ud.
- pepino en escabeche o en escabeche - 1 ud.
- queso crema derretido - 1 paquete.
- queso maasdam - 100 g
- cebolla - 3 piezas
- pasta de tomate - 5 cucharadas. yo
- azúcar - 1 cucharada yo
- ajo - 2 dientes
- Hojas de lechuga
- sal, pimienta, especias al gusto
- mantequilla - 1 cucharada yo
- agua - 05 cdas.
- jugo de limón - 1 cucharadita
Cocinando
Paso 1
Picar finamente la cebolla y agregar a la carne picada. Sal, pimienta al gusto. Formamos chuletas, que freímos durante 1 minuto. ambos lados en una sartén caliente. Lo untamos en una fuente resistente al calor, y ponemos a hornear en el horno a 180°C hasta que esté cocido.
Paso 2
Preparar la salsa: sofreír la cebolla en mantequilla. Agregue el azúcar, luego la pasta de tomate. Diluir con agua, exprimir el ajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. a fuego medio.
Paso 3
Seca el pan en el horno. Cortar la cebolla en medio aros, marinar en jugo de limón con azúcar.
Paso 4
Ahora montamos el sándwich: engrasamos el trozo de pan inferior con la salsa preparada, le ponemos cebolla en escabeche y rodajas de pepino en aros, luego una hoja de lechuga, queso maasdam, una chuleta y rodajas de tomate. Cepille la rebanada superior de pan con queso crema y cubra el sándwich.