Sandwich au boeuf
Ingrédients
Portions 6- pain de blé entier
- viande hachée (boeuf) - 0,5 kg
- tomate fraîche - 1 pc.
- concombre mariné ou mariné - 1 pc.
- fromage à la crème fondu - 1 paquet.
- fromage maasdam - 100 g
- oignon - 3 pièces
- pâte de tomate - 5 c. l.
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- ail - 2 gousses
- feuilles de laitue
- sel, poivre, épices au goût
- beurre - 1 c. l.
- eau - 05 cuillères à soupe.
- jus de citron - 1 cuillère à café
Cuisine
Étape 1
Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la viande hachée. Saler, poivrer au goût. Nous formons des escalopes que nous faisons frire pendant 1 minute. les deux côtés dans une poêle chaude. On l'étale dans un plat résistant à la chaleur, et on le met au four à 180°C jusqu'à cuisson.
Étape 2
Préparez la sauce : faites revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le sucre, puis le concentré de tomate. Diluer avec de l'eau, presser l'ail et laisser mijoter 5 minutes. à feu moyen.
Étape 3
Sécher le pain au four. Coupez l'oignon en demi-anneaux, faites-le mariner dans le jus de citron avec le sucre.
Étape 4
Maintenant, nous assemblons le sandwich: graissez la tranche inférieure de pain avec la sauce préparée, mettez dessus des rondelles d'oignon mariné et de concombre tranché, puis de la laitue, du fromage maasdam, des escalopes et des tranches de tomate. Badigeonnez la tranche de pain supérieure de fromage à la crème et couvrez le sandwich.