Zuppa di salmone con riso Mix Aquatica e uovo in camicia
Zuppa deliziosa, leggera e allo stesso tempo ben saziante: un'ottima opzione per il pranzo, soprattutto dopo una serie di vacanze!
ingredienti
- riso Aquatica mix 4 cucchiai.
- set zuppa di salmone 600 g
- foglia di alloro 1-2 pz.
- acqua 2 litri
- uovo di gallina 4 pz.
- aceto da tavola
- Pepe nero macinato
- aneto e prezzemolo 0,25 mazzetto
- cipolla 1 pz.
- carota 1 pz.
- burro 10 g
cucinando
Passo 1
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Passo 2
Dal set da zuppa di salmone, cuocere il brodo con l'aggiunta di sale, pepe nero, alloro ed erbe aromatiche.
Passaggio 3
Filtrare il brodo. Separare il pesce dalle lische.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla e la carota, metterle in una tazza adatta al microonde. Aggiungere il burro e un po' di brodo. Cuocere nel microonde per 4 minuti. con una potenza di 800 watt.
Passaggio 5
Aggiungere le verdure al vapore al brodo bollente, cuocere per 3-5 minuti.
Passaggio 6
Cuocere le uova in camicia nel microonde. Versare l'acqua calda in una ciotolina adatta alla cottura a microonde, aggiungere l'aceto (per 1 uovo - 1 cucchiaino). Sbattere con cura l'uovo in modo che il tuorlo rimanga intatto. Metti la ciotola con l'uovo nel microonde. Cuocere per 45 secondi, potenza 800 watt. togliere l'uovo dall'acqua con una schiumarola, cospargere di sale e spezie a piacere.
Passaggio 7
Versare il brodo in una ciotola, aggiungere i pezzi di pesce.
Passaggio 8
Poi riso e un uovo in camicia.
Passaggio 9
Aggiungere le verdure tritate e il pepe macinato fresco.Buon appetito!