Avocado, Salmone, Capperi, Pomodorini, Insalata di pesce

Insalata di salmone, avocado e capperi

Insalata di pesce leggermente salata con avocado, pomodoro e capperi

ingredienti

Porzioni 4
  • salmone s / s (o altro pesce) - 250 g
  • pomodorini - 6-8 pz.
  • avocado - 1 pz.
  • cipolla piccola - 1 pz.
  • capperi - 2 cucchiai. l.
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
  • limone - 1/2 pz.
  • sale pepe

cucinando

Passo 1

Tagliate a cubetti il pesce e l'avocado. Mescolare in una ciotola con i capperi. Cipolla tagliata ad anelli sottili. Ciliegia tagliata a metà (o quarti).

Passo 2

Per il condimento, mescolare olio, succo di limone, sale e pepe. Disporre il contenuto della ciotola in insalatiere, disporre i pomodorini, gli anelli di cipolla. Irrorate con il condimento e guarnite con fettine di limone. Buon Appetito!

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