Insalata di salmone, avocado e capperi
Insalata di pesce leggermente salata con avocado, pomodoro e capperi
ingredienti
Porzioni 4- salmone s / s (o altro pesce) - 250 g
- pomodorini - 6-8 pz.
- avocado - 1 pz.
- cipolla piccola - 1 pz.
- capperi - 2 cucchiai. l.
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
- limone - 1/2 pz.
- sale pepe
cucinando
Passo 1
Tagliate a cubetti il pesce e l'avocado. Mescolare in una ciotola con i capperi. Cipolla tagliata ad anelli sottili. Ciliegia tagliata a metà (o quarti).
Passo 2
Per il condimento, mescolare olio, succo di limone, sale e pepe. Disporre il contenuto della ciotola in insalatiere, disporre i pomodorini, gli anelli di cipolla. Irrorate con il condimento e guarnite con fettine di limone. Buon Appetito!