Palta, Salmón, Alcaparras, Tomates cherry, Ensalada de pescado

Ensalada con salmón, aguacate y alcaparras

Ensalada de pescado ligeramente salada con aguacate, tomate y alcaparras

Ingredientes

Porciones 4
  • s/s salmón (u otro pescado) - 250 g
  • tomates cherry - 6-8 piezas
  • aguacate - 1 pieza
  • cebolla pequeña - 1 pieza
  • alcaparras - 2 cucharadas. yo
  • aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
  • limón - 1/2 ud.
  • sal pimienta

Cocinando

Paso 1

Cortar el pescado y el aguacate en cubos. Mezclar en un bol con las alcaparras. Cebolla cortada en aros finos. Cereza cortada en mitades (o cuartos).

Paso 2

Para el aderezo, mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Coloque el contenido del tazón en ensaladeras, coloque los tomates cherry, los aros de cebolla. Rociar con el aderezo y decorar con rodajas de limón. ¡Disfrute de su comida!

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