Insalata con funghi e formaggio
L'insalata di funghi e formaggio è un'ottima fonte di grassi sani provenienti dal formaggio e di carboidrati e fibre provenienti dalle verdure. L'insalata è leggera e nutriente. Decorerà la vostra dieta quotidiana e farà bella figura anche sulla tavola delle feste. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. È molto facile e veloce da preparare e il risultato è delizioso!
Ingredienti
Porzioni 1- Patate - 300 g
- Funghi prataioli - 150 g
- Cetriolo - 120 g
- Formaggio - 50 g
- Maionese - 50 g
- Olio vegetale - 34 g
Cucina
Passo 1
Tagliare i funghi a cubetti.
Passo 2
Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.
Passo 3
Tagliare il cetriolo a cubetti.
Passo 4
Scaldate una padella con olio vegetale a fuoco medio, aggiungete i funghi e friggeteli finché non saranno cotti e dorati.
Passo 5
Disporre l'insalata su un piatto, disporre le patate grattugiate su una grattugia grossa come primo strato e pressare.
Passo 6
Lo strato successivo è la maionese.
Passo 7
Poi aggiungete i funghi.
Passo 8
Disporre il cetriolo come strato successivo.
Passo 9
Spalmare nuovamente la maionese.
Passo 10
L'ultimo strato è di formaggio.
Passo 11
Togliere con cautela lo stampo da cottura per evitare che l'insalata si sfaldi.