Ensalada con champiñones y queso
La ensalada de champiñones y queso es una gran fuente de grasas saludables provenientes del queso y de carbohidratos y fibra provenientes de las verduras. La ensalada es ligera y nutritiva. Decorará tu dieta diaria y también quedará genial en la mesa festiva. Será de interés tanto para adultos como para niños. ¡Es muy fácil y rápido de preparar y queda riquísimo!
Ingredientes
Porciones 1- Patatas - 300 g
- Champiñones - 150 g
- Pepino - 120 g
- Queso - 50 g
- Mayonesa - 50 g
- Aceite vegetal - 34 g
Cocinando
Paso 1
Cortar los champiñones en cubos pequeños.
Paso 2
Rallar el queso con un rallador fino.
Paso 3
Corta el pepino en cubos pequeños.
Paso 4
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio, agrega los champiñones y fríelos hasta que estén cocidos y dorados.
Paso 5
Coloque la ensalada en un plato, coloque las patatas ralladas en un rallador grueso como primera capa y apisone.
Paso 6
La siguiente capa es mayonesa.
Paso 7
Luego agregamos los champiñones.
Paso 8
Coloque el pepino como la siguiente capa.
Paso 9
Untar nuevamente la mayonesa.
Paso 10
La última capa es de queso.
Paso 11
Retirar con cuidado la fuente de cocción para que la ensalada no se deshaga.