Quinoa con fragole
ingredienti
Porzioni 2-3- 200 g di fragole
- 2 tazze di quinoa
- foglie di 2-3 rametti di menta
- succo e buccia di 1 arancia
- 4 art. l. Sahara
- 1° l. zucchero vanigliato
- burro di arachidi
cucinando
Passo 1
Tritate finemente le foglie di menta, sbucciate l'arancia e spremetene il succo.
Passo 2
Sciacquare accuratamente la quinoa in poche acque tiepide e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare su un setaccio, mettere in una ciotola, cospargere con burro di noci, succo d'arancia, cospargere di scorza e menta, mescolare.
Passaggio 3
Tritare grossolanamente le fragole. In una padella antiaderente, scalda lo zucchero, lo zucchero vanigliato e 1 cucchiaio. l. acqua. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete le fragole, mescolate velocemente e togliete dal fuoco. Lasciar riposare in padella per 5 minuti.
Passaggio 4
Mescolare le fragole con la quinoa e servire.