Pesce, Uova, Farina di mais, Som, Caldo, Ricette con il latte

Pesce gatto alla griglia presidenziale del Texas

ingredienti

Porzioni 4-6 porzioni
  • 2 tazze di farina di mais
  • Per il lezon:
  • 2 ore l. anno
  • 0,25 tazza di farina di frumento
  • sale marino fino
  • uovo - 1 pz
  • 0,25 cucchiaini ciascuno cipolla e aglio in polvere
  • 1 som del peso di 1,5-2 kg.
  • latte
  • 1 cucchiaino pepe di cayenna macinato
  • 0,5 cucchiaini pepe bianco tritato.
  • 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato
  • Per impanare

cucinando

Passo 1

Tagliare la carcassa di pesce gatto pulita e lavata a filetti senza pelle, tagliarla a fettine delle dimensioni di una scatola di fiammiferi, solo un po 'più sottili. Da latte, uova, sale e pepe bianco, preparare un lezon. Mescolare tutti gli ingredienti per la panatura. Passare le fette di pesce nel gelato, quindi passarle nel pangrattato e friggerle fino a cottura ultimata.

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