Salsa di pomodoro, Kneli, Quenelle di patate

Quenelle di patate al sugo al basilico

Name: Quenelle di patate al sugo al basilico
Ingredients: patate (grandi) - 3 pz.; basilico - alcuni rami; sale, pepe - a piacere; timo secco - pizzico; 1/2 lattina di pomodori in scatola pelati nel loro stesso succo; olio vegetale - 2 cucchiai. l.

November 13,2022

ingredienti

patate (grandi) - 3 pz.
basilico - alcuni rami
sale, pepe - a piacere
timo secco - pizzico
1/2 lattina di pomodori in scatola pelati nel loro stesso succo
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

cucinando

Passo 1

Lessate le patate finché non saranno tenere, scolate l'acqua, schiacciatela fino a ottenere una consistenza omogenea, preparando il purè di patate. Sale, pepe (se lo si desidera, è possibile aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale).

Passo 2

Raffreddare leggermente la purea. Con le mani bagnate, formare con cura le quenelle, che devono essere disposte su un piatto grande.

Passaggio 3

Tritare finemente i pomodori pelati nel loro stesso succo e scaldarli per 3-4 minuti. in padella in 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Sale, rovina. Questa è la salsa per le nostre quenelle.

Passaggio 4

Versate le nostre quenelle con la salsa tiepida ottenuta, spolverizzate con il timo secco, guarnite con rametti di basilico sopra e gustate in Quaresima! Minime calorie e straordinariamente buonissimo!