Sandwich, Panino di maiale

Panino di maiale

ingredienti

Porzioni 4
  • 8 fette di pane alla crusca di Ercole
  • 1 cespo di lattuga iceberg
  • 4 scaloppine di maiale
  • 8 cipolle verdi
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 80 g di senape
  • sale
  • Pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio olio vegetale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaio Maionese

cucinando

Passo 1

Sbattere le scaloppine di maiale, salare, pepare e friggere nell'olio finché sono teneri, 3-5 minuti ciascuna. da ogni lato. Togliere dal fuoco, coprire con un foglio.

Passo 2

Preparare la salsa: lavare e tritare la cipolla e il prezzemolo. Mescolare la maionese con la senape, aggiungere il succo di limone, le erbe tritate e le cipolle.

Passaggio 3

Asciugare le fette di pane in forno per 5–7 minuti a 180°C, raffreddare. Distribuire 4 fette con salsa preparata.

Passaggio 4

Sciacquare le foglie di lattuga in acqua corrente, scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso. Cetrioli tagliati a fette. Mettere le foglie di lattuga sui toast spalmati di salsa, adagiarvi sopra le scaloppine, poi le fette di cetriolo e coprire con le restanti fette di pane.

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