Sandwich, Sandwich au porc

Sandwich au porc

Ingrédients

Portions 4
  • 8 tranches de Pain Hercule au Son
  • 1 tête de laitue iceberg
  • 4 escalopes de porc
  • 8 oignons verts
  • 4 concombres marinés
  • 80 g de moutarde
  • sel
  • poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe huile végétale
  • 1 bouquet de persil
  • jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe Mayonnaise

Cuisine

Étape 1

Battre les escalopes de porc, saler, poivrer et faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 3 à 5 minutes chacune. de chaque côté. Retirer du feu, couvrir de papier d'aluminium.

Étape 2

Préparez la sauce : lavez et hachez l'oignon et le persil. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde, ajouter le jus de citron, les herbes hachées et les oignons.

Étape 3

Faire sécher les tranches de pain au four pendant 5 à 7 minutes à 180°C, laisser refroidir. Tartiner 4 tranches avec la sauce préparée.

Étape 4

Rincer les feuilles de laitue à l'eau courante, secouer l'excès d'eau. Concombres coupés en tranches. Déposez des feuilles de laitue sur les toasts enduits de sauce, posez-y des escalopes, puis des tranches de concombre et recouvrez avec les tranches de pain restantes.

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