Marmellata di pesche denocciolate
La nostra marmellata di pesche denocciolate potrebbe ben dire di appartenere all'”alta cucina” nel campo delle preparazioni, se esistesse una cosa del genere. Giudica tu stesso! In primo luogo, al posto dello zucchero, aggiungiamo un meraviglioso miele di prato profumato. In secondo luogo, versare un po' di rum nei vasetti con la marmellata già pronta. In terzo luogo, mettiamo i semi del frutto - la loro parte interna, che sa un po' di mandorle, il che rende la consistenza della marmellata più interessante, insolita. E in quarto luogo, se chiedi ai tuoi amici se hanno provato qualcosa di simile, molto probabilmente la risposta sarà no. Pertanto, vale sicuramente la pena preparare un'esclusiva come la marmellata di pesche con noccioli!
ingredienti
- 3 kg di pesche forti
- 700 g di zucchero
- 1 litro di deliziosa acqua da bere
- 250 g miele di prato
- 200 g di rum
cucinando
Passo 1
Lavare le pesche per la marmellata. Quindi immergete ogni frutto per 4-5 minuti in acqua bollente e mettetelo su un colino con una schiumarola. Far raffreddare e togliere la pelle.
Passo 2
Tagliate le pesche a metà, privatele del nocciolo e tritatele. Estrarre i noccioli. Mettere da parte fino al momento dell'uso. Disporre le pesche preparate in barattoli da un litro puliti e asciutti.
Passaggio 3
Preparare lo sciroppo per la marmellata di pesche snocciolate. Portare a bollore acqua, zucchero e miele. Far bollire 5 min. Raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente e versarlo sulle pesche.
Passaggio 4
In ogni vasetto di pesche, mettere 3-4 noccioli snocciolati, precedentemente sbucciati (per questo, possono essere pre-riempiti con acqua bollente e lasciati per 15 minuti) Aggiungere 40-50 ml di rum.
Passaggio 5
I vasetti con la marmellata di pesche snocciolate coprite con i coperchi e sterilizzate in acqua bollente per 10 minuti. Quindi sigillate, capovolgete su un canovaccio e lasciate raffreddare completamente.