Pesce persico con mela, pesca e noci
La carne del pesce persico è bianca, magra, molto profumata, gustosa, relativamente poche ossa. Può essere consumato in forma essiccata al forno bollito fritto. Il pesce persico è considerato un pesce dietetico.
ingredienti
Porzioni 2- pesce persico - 1 pz.
- mela - 1 pz.
- pesca - 1 pz.
- noci - 100 gr
- farina - 2 cucchiai. l.
- olio d'oliva
- sale
- mix di 4 peperoni
- condimento "erbe italiane"
- lime - 100 g
cucinando
Passo 1
Prendiamo un pesce persico, arrotoliamo la farina, precedentemente salata con tutte le spezie e le spezie. Ricoprire la parte superiore della farina con olio d'oliva, adagiarla su una teglia, anch'essa unta di olio d'oliva.
Passo 2
Metti il \u200b\u200bpersico nel forno, preriscaldato a 220 gradi. Controllare periodicamente, se necessario, aggiungere acqua o brodo. Nel mio caso si trattava di brodo vegetale.
Passaggio 3
Successivamente, dopo circa 20 minuti, unire al pesce la frutta tagliata a fette e bagnare con il succo di lime. Lasciare riposare per altri 10 minuti e cospargere il pesce con le noci. Rimettetela in forno, dopo 20 minuti è tutto pronto.