Pere al cioccolato
Pera e cioccolato, anche singolarmente, contribuiscono alla produzione dell'ormone della felicità: la serotonina. Riesci a immaginare cosa possono fare insieme?
ingredienti
Porzioni 2 porzioni- cioccolato fondente - 100 g
- zucchero - 50 gr
- 100 g di gelato al gelato
- 2 pere grandi
- 20 grammi di burro
cucinando
Passo 1
Sbucciare le pere, lasciando i piccioli. Versare 1 tazza d'acqua in una casseruola e sciogliervi lo zucchero. Lessare le pere nello sciroppo per circa 20 minuti fino a quando non saranno morbide. Tirare fuori, asciugare e mettere da parte.
Passo 2
Far evaporare lo sciroppo della metà e sciogliervi il cioccolato spezzettato. Aggiungere l'olio, mescolare per ottenere una massa omogenea. Togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Dividi il gelato in 2 porzioni e mettilo in ciotole pre-raffreddate. Adagiarvi sopra le pere con la coda rivolta verso l'alto, irrorare con la salsa al cioccolato calda e servire immediatamente.