Patate brava

ingredienti

• sale
• 2 peperoncini rossi freschi
• 800 g di pomodori in scatola a pezzetti
• 1 ora. l. Cumino
• aglio - 2 chiodi di garofano
• 700 g di patate novelle
• 350 g di salsiccia chorizo

cucinando

Passo 1

Rimuovere i semi dai peperoni e tritarli. Tagliare le patate in cerchi. Tagliare la salsiccia e friggere per 5 minuti fino a doratura. Aggiungere il cumino, il peperoncino e l'aglio tritato finemente. Friggere 2 minuti. Versare i pomodori e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti a fuoco basso fino a quando le patate sono morbide.