Panna cotta
Puoi scegliere salse per tutti i gusti. Ho preparato confit di ciliegie e salsa al caramello per questa panna cotta. Buon appetito!
ingredienti
Porzioni 2- panna (33%) - 500 g
- zucchero - 150 g
- vaniglia - 1 baccello
- gelatina - 14 g (circa 6 fogli)
- salse - facoltative
cucinando
Passo 1
Mettere la panna sul fuoco, aggiungere lo zucchero e i semi di vaniglia (si può mettere anche un baccello, scolare solo alla fine). Portare a bollore, mescolando continuamente.
Passo 2
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Unire alla panna e frullare
Passaggio 3
Versare negli stampini da portata e conservare in frigorifero per 3 ore.