Panna cotta
Vous pouvez choisir des sauces pour tous les goûts. J'ai fait du confit de cerises et de la sauce au caramel pour cette panna cotta. Bon appétit!
Ingrédients
Portions 2- crème (33%) - 500 g
- sucre - 150 g
- vanille - 1 gousse
- gélatine - 14 g (environ 6 feuilles)
- sauces - facultatif
Cuisine
Étape 1
Mettez la crème sur le feu, ajoutez le sucre et les graines de vanille (vous pouvez aussi mettre une gousse, seulement filtrer à la fin). Porter à ébullition, en remuant constamment.
Étape 2
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Mélanger avec la crème et fouetter
Étape 3
Verser dans des moules de service et réfrigérer pendant 3 heures.