Pancake con ricotta e banana
I pancake sono una versione americana dei pancake per colazione. Questa opzione non è classica, ma una delle varianti di questi pancake carnosi e appetitosi. Ottima opzione per la colazione.
ingredienti
Porzioni 4- ricotta - 250gr
- farina - 150 g
- latte - 150 ml
- uovo - 4 pezzi
- banana - 1 pz.
- zucchero - 4 h. l.
- sale - un pizzico
cucinando
Passo 1
Sbattete le uova con lo zucchero e il sale fino a farle raddoppiare di volume.
Passo 2
A parte frullate la banana e la ricotta. Aggiungere al composto di uova e mescolare.
Passaggio 3
Aggiungere il latte e mescolare, incorporare gradualmente la farina.
Passaggio 4
Friggere le frittelle in una padella leggermente oliata. Non appena la parte superiore inizia a bollire, puoi capovolgerla. Servire con qualsiasi salsa dolce o sciroppo a scelta.