Pancakes à la ricotta et à la banane
Les pancakes sont une version américaine des pancakes pour le petit-déjeuner. Cette option n'est pas classique, mais une des déclinaisons de ces crêpes dodues et appétissantes. Excellente option de petit-déjeuner.
Ingrédients
Portions 4- ricotta - 250 g
- farine - 150 g
- lait - 150 ml
- oeuf - 4 pièces
- banane - 1 pc.
- sucre - 4h. l.
- sel - une pincée
Cuisine
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Étape 2
Fouetter la banane et la ricotta séparément. Ajouter au mélange d'œufs et mélanger.
Étape 3
Ajouter le lait et remuer, incorporer progressivement la farine.
Étape 4
Faire frire les crêpes dans une poêle légèrement huilée. Dès que le dessus commence à bouillonner, vous pouvez le retourner. Servir avec n'importe quelle sauce sucrée ou sirop de votre choix.