Frittelle al caviale
In inverno, voglio i pancake! Caldo, abbondante, incredibilmente gustoso! Propongo di cucinare i pancake secondo la mia ricetta preferita: i pancake sono sottili, teneri, elastici.
ingredienti
Porzioni 4- uova - 2 pezzi
- latte freddo - 2 cucchiai.
- acqua bollente - 2 cucchiai.
- farina - 2 cucchiai.
- sol- 1/2 h. l.
- zucchero - 2 cucchiai. l.
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino
- olio vegetale - 4 cucchiai. l. + per friggere
cucinando
Passo 1
Mescoliamo l'acqua bollente con il latte in un contenitore, aggiungiamo le uova, il sale, lo zucchero lì - sbattiamo con un mixer. Iniziamo ad aggiungere la farina, senza smettere di montare l'impasto, alla fine il lievito e l'olio vegetale. Friggiamo le frittelle in padella, prima della prima frittella, uniamo con olio, quindi non è necessario. Servire con il caviale.