Crêpes au caviar
En hiver, j'ai envie de crêpes ! Chaud, copieux, incroyablement savoureux! Je propose de cuisiner des crêpes selon ma recette préférée - les crêpes sont fines, tendres, élastiques.
Ingrédients
Portions 4- oeufs - 2 pièces
- lait froid - 2 c.
- eau bouillante - 2 c.
- farine - 2 c.
- sol- 1/2 h. l.
- sucre - 2 c. l.
- levure chimique - 1/2 cuillère à café
- huile végétale - 4 c. l. + pour la friture
Cuisine
Étape 1
Nous mélangeons de l'eau bouillante avec du lait dans un récipient, y ajoutons des œufs, du sel, du sucre - battons avec un mélangeur. Nous commençons à ajouter la farine, sans cesser de fouetter la pâte, à la fin la levure chimique et l'huile végétale. Nous faisons frire des crêpes dans une poêle, avant la première crêpe, graisser avec de l'huile, alors ce n'est pas nécessaire. Servir avec du caviar.