Crostata di fragole senza cottura
ingredienti
Porzioni 6-8- biscotti (Anniversario) 300 g
- burro (temperatura ambiente) 100 g
- formaggio cremoso 500 g
- cannella 0,5 cucchiaini
- zucchero 5 cucchiai. l.
- fragole 700-800 g
cucinando
Passo 1
Tirate fuori dal frigo il burro in anticipo per ammorbidirlo.
Passo 2
In un frullatore, macinare i biscotti con burro e cannella fino a che liscio. Metti la massa sul fondo della forma (io ho un diametro di 26 cm), oltre a formare i lati. Conservare in frigorifero per un'ora (o congelare per 20 minuti).
Passaggio 3
Preparare il ripieno: montare la crema di formaggio con lo zucchero. Distribuire sulla base di biscotti.
Passaggio 4
Le fragole (puoi tagliare le rose ricci, puoi semplicemente così) metti sopra la crema al burro. Rimuovere per un'altra ora in frigorifero. Al momento di servire, puoi versare un po' di miele sopra la porzione.