Funghi, Funghi prataioli

Insalata di funghi

ingredienti

  • succo di limone
  • aglio - 2 chiodi di garofano
  • 200 grammi di mozzarella
  • sale
  • 500 g di funghi prataioli
  • 6 art. l. olio d'oliva

cucinando

Passo 1

Tagliare i funghi a fettine sottili, tritare finemente l'aglio e mescolare con i funghi. Mescolare olio, succo di limone, sale, pepe e versare i funghi. Tritare finemente il formaggio e aggiungerlo all'insalata. Metti l'insalata in frigorifero per 4 ore.

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