Polpette, Piatto di carne, Salsa di pomodoro

Polpette in salsa di pomodoro piccante

Le polpette sono un alimento molto conveniente! In primo luogo, ci sono innumerevoli varianti di salse e, in secondo luogo, le polpette sono convenienti. E in terzo luogo, è incredibilmente delizioso!

ingredienti

Porzioni 6
  • cipolla - 1 pz.
  • Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. l.
  • brodo di carne - 400 ml (può essere sostituito con acqua)
  • amido di mais - 2 cucchiai. l.
  • ketchup - 2 cucchiai. l.
  • sale, zucchero, pepe - a piacere
  • carne macinata - 1 kg
  • uovo - 1 pz.
  • ketchup - 1 cucchiaio. l.
  • pangrattato - 3 cucchiai. l.
  • Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. l.
  • cipolla - 1 pz.
  • Sale e pepe a piacere

cucinando

Passo 1

Cucinare le polpette. Riscaldiamo il forno a 200 gradi. Tritare finemente la cipolla e friggere fino a doratura nel burro. Aggiungere alla carne macinata: cipolla fritta, uovo, ketchup, pangrattato, salsa, sale e pepe. Mescoliamo tutto accuratamente.

Passo 2

Formiamo piccole polpette di carne macinata. Copriamo la teglia con carta da forno e disponiamo le polpette in 1 strato. Lo mandiamo al forno preriscaldato a 200 gradi e cuociamo finché sono teneri, circa 25 minuti.

Passaggio 3

Mentre le polpette cuociono, preparate la salsa. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda o wok. Tritare finemente la cipolla e soffriggere per 5 minuti fino a doratura. Aggiungere il ketchup e la salsa Worcestershire.

Passaggio 4

Aggiungi l'amido al brodo freddo o all'acqua e mescola bene. Abbassa il fuoco sotto la padella a medio. Trasferire la miscela di amido in una padella (wok) e mescolare accuratamente con una frusta. Aggiungere sale, zucchero e pepe a piacere, cuocere fino a quando la salsa si addensa.

Passaggio 5

Trasferiamo le polpette finite in una padella (wok) con salsa e riscaldiamo per circa 5 minuti. Servire caldo.

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