Albóndigas en salsa de tomate picante
¡Las albóndigas son un alimento muy conveniente! En primer lugar, hay innumerables variaciones de salsas y, en segundo lugar, las albóndigas son convenientes. Y en tercer lugar, ¡es increíblemente delicioso!
Ingredientes
Porciones 6- cebolla - 1 pieza
- Salsa Worcestershire - 1 cucharada. yo
- caldo de carne - 400 ml (se puede reemplazar con agua)
- almidón de maíz - 2 cucharadas. yo
- salsa de tomate - 2 cucharadas yo
- sal, azúcar, pimienta - al gusto
- carne picada - 1 kg
- huevo - 1 pieza
- salsa de tomate - 1 cucharada yo
- pan rallado - 3 cucharadas. yo
- Salsa Worcestershire - 1 cucharada. yo
- cebolla - 1 pieza
- sal y pimienta para probar
Cocinando
Paso 1
Cocinar albóndigas. Calentamos el horno a 200 grados. Picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas en mantequilla. Añadir a la carne picada: cebolla frita, huevo, ketchup, pan rallado, salsa, sal y pimienta. Mezclamos todo bien.
Paso 2
Formamos pequeñas albóndigas de carne picada. Cubrimos la bandeja para hornear con papel para hornear y colocamos las albóndigas en 1 capa. Lo enviamos al horno precalentado a 200 grados y horneamos hasta que esté tierno, unos 25 minutos.
Paso 3
Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa. Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o en un wok. Picar finamente la cebolla y sofreír durante 5 minutos hasta que esté dorada. Agregue ketchup y salsa Worcestershire.
Etapa 4
Agregue almidón al caldo frío o agua y mezcle bien. Baje el fuego debajo de la sartén a medio. Transfiera la mezcla de almidón a una sartén (wok) y mezcle bien con un batidor. Agregue sal, azúcar y pimienta al gusto, cocine hasta que la salsa espese.
Paso 5
Pasamos las albóndigas terminadas a una sartén (wok) con salsa y calentamos durante unos 5 minutos. Servir caliente.