Sorbetto al mango
ingredienti
Porzioni 4- 2 manghi medi
- ½ tazza di zucchero
- ½ bicchiere d'acqua
- 1° l. succo di lime
cucinando
Passo 1
Unire l'acqua e lo zucchero in una piccola casseruola, portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.
Passo 2
Sbucciare il mango e tagliare la polpa dal nocciolo. Macinare il mango in una purea. Mescolare la purea, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero.
Passaggio 3
Versare il composto in un contenitore e conservare in frigorifero per almeno 3 ore, ogni 30 minuti. Togliete il contenitore dal frigorifero e mescolate il composto con una frusta.