Mangue, Crème glacée, Sorbet

Sorbet mangue

Ingrédients

Portions 4
  • 2 mangues moyennes
  • ½ tasse) de sucre
  • ½ verre d'eau
  • 1er. l. jus de citron vert

Cuisine

Étape 1

Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole, porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 2

Pelez la mangue et coupez la chair du noyau. Broyez la mangue en purée. Mélanger la purée, le jus de citron vert et le sirop de sucre.

Étape 3

Verser le mélange dans un récipient et réfrigérer pendant au moins 3 heures.Toutes les 30 minutes. Sortez le récipient du réfrigérateur et remuez le mélange avec un fouet.

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