Insalata leggera con aringhe e mele
Un'insalata di stagione leggera con aringhe, mele, rucola, barbabietole e pomodori secchi per un pranzo sano. Questa semplice ricetta verrà aggiunta alla collezione di coloro che aderiscono a un'alimentazione sana. Il condimento originale aggiungerà un tocco piccante all'insalata. La preparazione richiederà un tempo minimo.
Ingredienti
Porzioni 1- Mele - 150 g
- Pomodori secchi - 60 g
- Barbabietola - 250 g
- Filetto di aringa - 150 g
- Rucola - 70 g
- Olio d'oliva - 30 g
- Rosmarino - 2 g
- Aceto di vino bianco - 10 g
- Rafano - 10 g
Cucina
Passo 1
Tagliare la barbabietola e la mela a fettine sottili. Tagliare i pomodori secchi a pezzi grandi.
Passo 2
Disporre la rucola su un piatto da portata e guarnire con gli ingredienti tritati.
Passo 3
Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento in un contenitore separato.
Passo 4
Condire l'insalata con il condimento e aggiungere uno strato di aringhe.