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Salade légère au hareng et aux pommes

Une salade de saison légère avec hareng, pommes, roquette, betteraves et tomates séchées au soleil pour un déjeuner sain. Cette recette simple sera ajoutée à la collection de ceux qui adhèrent à une alimentation saine. La vinaigrette originale ajoutera du piquant à la salade. La préparation vous prendra un minimum de temps.

Ingrédients

Portions 1
  • Pommes - 150 g
  • Tomates séchées au soleil - 60 g
  • Betteraves - 250 g
  • Filet de hareng - 150 g
  • Roquette - 70 g
  • Huile d'olive - 30 g
  • Romarin - 2 g
  • Vinaigre de vin blanc - 10 g
  • Raifort - 10 g

Cuisson

Étape 1

Coupez la betterave et la pomme en fines tranches. Coupez les tomates séchées en gros morceaux.

Étape 2

Disposer la roquette sur une assiette de service et garnir des ingrédients hachés.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un récipient séparé.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la salade et ajoutez une couche de hareng par-dessus.