Panino caldo con pollo, formaggio e pomodori
ingredienti
Porzioni 2- 2 filetti di petto di pollo
- 2 fette grandi di formaggio cheddar o emmental
- 4 grosse fette di pane rustico scuro
- 1 pomodoro grande
- 2 foglie di lattuga romana
- senape dolce
- Burro
- sale
cucinando
Passo 1
Salare il petto di pollo e friggere nel burro a fuoco medio, 5 minuti ciascuno. da ogni lato. Avvolgere in un foglio e raffreddare. Tagliare a fettine sottili. Spennellare le fette di pane con il burro su un lato. Tagliare il pomodoro a cerchi sottili, salare un po '.
Passo 2
Metti metà del pollo su due fette di pane, ungi con la senape. Poi il formaggio, poi i pomodori, la lattuga e il resto del pollo. Coprire con il pane rimanente, premere verso il basso.
Passaggio 3
Spennellare l'esterno del pane con olio e tostare i panini in una tostiera o in una padella appesantita, da 2 a 3 minuti. Tagliare i panini a metà trasversalmente prima di servire.