Sándwich caliente con pollo, queso y tomates
Ingredientes
Porciones 2- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 rebanadas grandes de queso cheddar o emmental
- 4 rebanadas grandes de pan rústico oscuro
- 1 tomate grande
- 2 hojas de lechuga romana
- mostaza dulce
- manteca
- sal
Cocinando
Paso 1
Salar la pechuga de pollo y freír en mantequilla a fuego medio, 5 minutos cada uno. de cada lado. Envolver en papel aluminio y enfriar. Cortar en rodajas finas. Pintar las rebanadas de pan con mantequilla por un lado. Cortar el tomate en círculos finos, sal un poco.
Paso 2
Ponga la mitad del pollo en dos rebanadas de pan, engrase con mostaza. Luego el queso, luego los tomates, la lechuga y el resto del pollo. Cubra con el pan restante, presione hacia abajo.
Paso 3
Cepille el exterior del pan con aceite y tueste los sándwiches en una sandwichera o en una sartén con peso, de 2 a 3 minutos. Corta los sándwiches por la mitad transversalmente antes de servir.