Hamburger con peperoni dolci e ananas
Gli hamburger di peperoni e ananas hanno una speciale atmosfera tropicale. Volendo si può insaporire aggiungendo un po' di peperoncino. Per fare questo tritarlo finemente (con o senza semi) e mescolarlo con carne macinata. E, naturalmente, per questi hamburger hai bisogno di un accompagnamento decente, ad esempio cocktail luminosi e succhi appena spremuti.
ingredienti
Porzioni 6- 800 g di macinato di maiale
- 1 peperone rosso
- 4 cucchiai. l. olio vegetale per friggere
- 1 lampadina
- 2 banane
- 0,5 cucchiaini Curry in polvere
- 200 ml di panna
- 50-70 ml di succo d'ananas
- 6 fette di ananas
- 6 panini
- 6-10 foglie di lattuga o lattuga iceberg, puoi cavolo cinese
- sale e pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Metti il \u200b\u200btrito in una ciotola, pepe. Sbucciare i peperoni dolci, tritarli finemente. Aggiungere nella ciotola con la carne macinata, mescolare e formare 6 polpette. Mettere in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
Passo 2
Riscaldare in una casseruola 2 cucchiai. l. olio vegetale, soffriggere la cipolla tritata, 5 minuti. Aggiungere le banane sbucciate e tagliate a dadini, condire con il curry. Versare la panna e il succo d'ananas. Cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando continuamente. La crema dovrebbe diventare più densa.
Passaggio 3
Friggere le cotolette e le fette di ananas con olio vegetale, preferibilmente in una padella. Cotolette, salate su entrambi i lati, fino a cottura completa, 3-4 minuti ciascuna. da ogni lato. Friggere gli anelli di ananas su un fuoco più forte - 1-2 minuti ciascuno. da ogni lato. Tagliare i panini a metà e riscaldarli un po 'in una padella asciutta all'interno, circa 1 minuto.
Passaggio 4
Metti un'insalata verde, una cotoletta, un cerchio di ananas sul fondo del primo panino, versaci sopra la salsa e copri con la parte superiore del panino. Quindi raccogli il resto degli hamburger. Servire subito con la salsa rimanente.