Marmellata all'uva spina
Hai mai sentito parlare della marmellata di uva spina? Molto probabilmente no, perché alla menzione di questa bacca viene subito in mente la cosiddetta marmellata "reale". E poi l'immaginazione dipinge utilmente un quadro di molte ore di preparazione dell'uva spina, perché affinché la marmellata risulti trasparente, come una lacrima, i semi dei frutti devono essere accuratamente rimossi. Quindi, se hai intenzione di cucinare la marmellata di uva spina, questo non ti minaccia! Inoltre, il piatto finito avrà un gusto così squisito che aggiungerai sicuramente la nostra ricetta all'elenco dei preferiti della tua famiglia. E anche se la marmellata di uva spina non differisce in trasparenza (questo non è richiesto da essa), ma con essa risparmierai energia in estate e in inverno potrai goderti appieno un dessert incredibilmente delizioso.
ingredienti
Porzioni 8- uva spina - 1 kg
- zucchero - 400 g
- arancione - 1 pz.
cucinando
Passo 1
Preparare l'uva spina per cucinare la marmellata. Ordina le bacche, rimuovendo quelle viziate. Quindi lavare accuratamente l'uva spina, asciugarla bene, tagliare i ramoscelli e gli steli con le forbici.
Passo 2
Passare le uva spina attraverso un tritacarne con una griglia frequente in una ciotola capiente. Lavate e asciugate l'arancia. Rimuovere la scorza con una grattugia fine e aggiungere alle bacche. Mescolata.
Passaggio 3
Tagliare l'arancia a metà e spremere il succo in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero, la purea di uva spina e mettere a fuoco medio. Mescolando, portare a ebollizione.
Passaggio 4
Cuocere la marmellata di uva spina, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso per 40 minuti. Assicurati che non bruci! La marmellata pronta dovrebbe addensarsi bene.
Passaggio 5
Versare immediatamente la marmellata di uva spina in barattoli sterilizzati asciutti. Fallo in lotti, riscaldando gradualmente la superficie interna del contenitore. Arrotolare i coperchi.