Mermelada de grosella
¿Has oído hablar de la mermelada de grosella? Lo más probable es que no, porque al mencionar esta baya, inmediatamente viene a la mente la llamada mermelada "real". Y luego, la imaginación pinta una imagen útil de muchas horas de preparación de grosellas, porque para que la mermelada se vuelva transparente, como una lágrima, las semillas de las frutas deben eliminarse con cuidado. Entonces, si vas a cocinar mermelada de grosella, ¡esto no te amenaza! Además, el platillo terminado tendrá un sabor tan exquisito que seguramente agregarás nuestra receta a la lista de los favoritos de tu familia. Y aunque la mermelada de grosella espinosa no difiere en transparencia (esto no es obligatorio), pero con ella ahorrará energía en el verano y en invierno podrá disfrutar plenamente de un postre increíblemente delicioso.
Ingredientes
Porciones 8- grosellas - 1 kg
- azúcar - 400 g
- naranja - 1 ud.
Cocinando
Paso 1
Prepare grosellas para cocinar mermelada. Clasifique las bayas, eliminando las estropeadas. Luego lave bien las grosellas, séquelas bien, corte las ramitas y los tallos con unas tijeras.
Paso 2
Pase las grosellas a través de una picadora de carne con una rejilla frecuente en un tazón grande. Lava y seca la naranja. Retire la cáscara con un rallador fino y agréguela a las bayas. Remover.
Paso 3
Corta la naranja por la mitad y exprime el jugo en un tazón grande. Agregue el azúcar, el puré de grosellas y coloque a fuego medio. Mientras revuelve, llevar a ebullición.
Etapa 4
Cocine la mermelada de grosella, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento durante 40 minutos. ¡Asegúrate de que no se queme! La mermelada lista debe espesar bien.
Paso 5
Vierta la mermelada de grosella inmediatamente en frascos secos esterilizados. Haga esto en lotes, calentando gradualmente la superficie interna del recipiente. Enrolla las tapas.