Focaccia al salmone
ingredienti
Porzioni 2- farina - 100 g
- farina (macinata finemente) - 100 g
- lievito - 1,5 g
- sale - 3 g
- zucchero - 3 g
- olio d'oliva - 7 gr
- acqua - 55 gr
- salmone leggermente salato - 40 g
- pomodori freschi - 30 g
- cetrioli freschi - 30 g
- foglie di lattuga - 20 g
- Salsa Caesar - 40 g
cucinando
Passo 1
Mescolare entrambi i tipi di farina, lievito, sale, zucchero, burro e acqua fino a che liscio. Stendere su una teglia e cuocere fino a cottura ultimata.
Passo 2
Tagliare la focaccia in due pezzi uguali. Mettere pomodori, cetrioli, salmone, foglie di lattuga e salsa Caesar su metà della focaccia. Quindi chiudere il tutto con la seconda metà e tagliare in più parti.
Passaggio 3
Puoi servire senape, cipolla rossa e cetriolini sottaceto, come nella foto.